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バウムクーヘン

今流行りの不自然に柔らかいバウムクーヘンをお求めの方はがっかりとされるかもしれません。私達の作るバウムクーヘン トラディショナルは化学的なものを加えず、私達の身体にダメージを与えない素材のみで作られたものです。それぞれの素材の安全性と美味しさの追求から生まれたものです。不自然な柔らかさと美味しさより私達は身体へのダメージを与えない優しい美味しさを選びました。
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フードフィロソフィー宣言

すべての人たちが心や身体に自然を感じ、
そして現状出来る限りのオーガニック素材や自然由来素材を中心とした生産者と共に
食文化の創造と継承を目指します。

ナッツ類

アーモンド有機栽培及び無農薬
トゥオノ種 イタリア シチリア産有機栽培 オーガニック

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